800ウォンコスパサンドイッチ レモンバジルドレッシング
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
イ・ウォンイルシェフが公開する800ウォン台のコスパ抜群のドレッシングで、レモンシロップの爽やかさとバジルの香りが調和した万能ソースレシピです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- レモンシロップ200g
- 酢大さじ8
- サラダ油240ml
- 塩大さじ4
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 冷凍バジル大さじ1
作り方
工程 0
清潔なソース瓶にレモンシロップをたっぷり入れます。はちみつレモンシロップを使うと、砂糖とはちみつの甘みがすでに含まれているので、別途甘味料を加える必要はありません。
使うもの：レモンシロップ 200g
工程 一
瓶に酢を加えて酸味をプラスします。お店でドレッシングを作るときに使う基本の割合、酢1に対して油2の比率を参考に量を調節してください。
使うもの：酢 大さじ8
工程 二
塩大さじ4とサラダ油、にんにく（みじん切り）を加えます。にんにくはソースに深い風味を加え、塩は全体の味を整える役割をします。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1サラダ油 240ml塩 大さじ4
工程 三
最後に冷凍バジルを入れ、蓋を閉めてから中身が完全に混ざるように強く振ってください。バジルが均一に広がれば、香り豊かなサンドイッチドレッシングの完成です。
使うもの：冷凍バジル 大さじ1
【補足】
お店では通常、酢と油の割合を1対2にすることがドレッシングの基本原則です。生バジルの代わりに冷凍バジルを使うと、価格をぐっと抑えつつ十分な香りを出すことができます。レモンシロップをベースに使うと、酸味と甘みを一度に解決でき、調理工程がとても簡単になります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2705kcal | 3g | 138g | 240g | 116g | 23423mg |