カルビパイ
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
牛ひき肉とチーズのコクに卵の食べごたえを加えた低糖質・高脂質のソウルフード。クラッシュドペッパーで脂っこさを抑え、ピリッとした辛さが絶品です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 牛ひき肉200g
- モッツァレラチーズ100g
- 卵2個
- クラッシュドペッパー3g
- バター大さじ1
作り方
工程 0
バター大さじ1をフライパンにひき、牛ひき肉200gを入れて軽く炒めます。肉の色が変わり、少し火が通るまで中火で1分ほど混ぜながら炒めて臭みを取ります。こうすると肉が柔らかくなります。
00:00/ 01:00工程 一
卵2個を割ってフライパンに入れ、肉と混ぜるように炒めます。卵が肉によく絡んでスクランブルエッグのようになるまで30秒ほど混ぜます。この工程で材料が均一に混ざります。
使うもの：卵 2個
00:00/ 00:30工程 二
モッツァレラチーズ100gを全体にのせ、クラッシュドペッパー少々を振ります。蓋をしてチーズが溶け始めるまで待ちます。ペッパーが脂っこさを抑えます。
工程 三
約1分間中弱火で、チーズが完全に溶けて泡立つまで置きます。チーズがとろりと溶けて肉と絡まったら火を止めます。熱いうちにすぐ食べます。
00:00/ 01:00
【補足】
クラッシュドペッパーをチーズの上にのせて脂っこさを抑え、辛味を加えます。低糖質・高脂質の食事で体重5%減量時に糖尿病の進行リスクを減らせます。簡単な材料で胃に優しく、食べごたえのある食事代わりになります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1121kcal | 82g | 7g | 86g | 2g | 612mg |