インスタントラーメンで作る超簡単チャンポンジャージャー麺
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
中華料理の厨房長出身スンボプシェフの秘訣で、インスタントラーメンを使って家庭でもチャンポンジャージャー麺のクオリティを楽しめる料理です。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- インスタントラーメン1袋
- 長ねぎ1/2本
- 玉ねぎ1/4個
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 粉唐辛子大さじ1
- 海鮮適量
- オリーブオイル適量
- オイスターソース少々
- 麺のゆで汁適量
作り方
工程 0
フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、大きめに切った長ねぎと玉ねぎ、にんにく（みじん切り）を入れて強火でしっかり炒め、香りを出します。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1オリーブオイル 適量長ねぎ 1/2本玉ねぎ 1/4個
工程 一
粉唐辛子大さじ1を加えて一緒に炒めて風味を高め、解凍しておいた海鮮を加えて火が通るまで炒めます。
使うもの：海鮮 適量
工程 二
液体のジャージャーソースを加え、粉末スープは麺のゆで汁を少し混ぜて濃度を調整しながら炒めます。
使うもの：麺のゆで汁 適量
工程 三
ゆでた麺を加えてソースとよく絡むように炒め、麺のゆで汁で濃度を調整し、オイスターソース少々を加えて最終的な味を整えます。
使うもの：麺のゆで汁 適量
【補足】
玉ねぎは大きめに切ることで、チャンポンジャージャー麺特有の食感を生かせます。粉末スープを使う際は、麺のゆで汁を少し加えて濃度を調整すると、ソースがなめらかに混ざります。海鮮は事前に解凍しておくと、調理中に水分が出ず、手早く炒められます。オイスターソースは味を調えるために少量使うだけで、うま味がぐっと引き立ちます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 738kcal | 43g | 88g | 43g | 9g | 2502mg |