キャベツツナロール
調理時間 20分2人前作者 うまいレシピ
トマトソースの深い旨味と、シャキシャキしたセロリピクルスの食感のコントラストが魅力的な、ヘルシーなフランスの家庭料理です。電子レンジでキャベツを柔らかくして、簡単に仕上がります。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
- キャベツの葉8枚
- トマトソース200ml
- トマトペースト16g
- 玉ねぎ0.5個
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- ツナ200g
- セロリ40g
- キュウリのピクルス30g
- 黄砂糖大さじ1
- 粉チーズ20g
- オリーブオイル10ml
- 塩大さじ0.3
- こしょう小さじ0.3
- パセリ小さじ0.3
作り方
工程 0
キャベツの葉をきれいに洗い、電子レンジ用容器に入れてラップをかけ、約3分加熱して柔らかくします。粗熱を取って使います。こうして電子レンジで加熱すると調理時間が短縮され、キャベツが巻きやすくなります。
使うもの：キャベツの葉 8枚
00:00/ 03:00工程 一
ツナはざるに上げて水気を完全に切ります。セロリは薄切りにし、キュウリのピクルスと玉ねぎはみじん切りにします。これらの材料がシャキシャキした食感を加えます。
使うもの：キュウリのピクルス 30g玉ねぎ 0.5個セロリ 40gツナ 200g
工程 二
加熱したキャベツの葉1枚を広げ、厚い芯の部分に軽く切り込みを入れます。その上にツナ、セロリ、キュウリのピクルスをのせ、両端を折りたたんでしっかり巻き、キャベツロールを完成させます。
使うもの：キュウリのピクルス 30gセロリ 40gツナ 200g
工程 三
予熱したフライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにした玉ねぎを入れてきつね色になるまでしっかり炒めます。トマトソースとトマトペーストを加えて混ぜ、みじん切りにんにく、黄砂糖、塩、こしょうを加えて弱火で混ぜながら煮詰め、深い風味を出します。玉ねぎをしっかり炒めてソースの甘みを引き出します。
使うもの：トマトペースト 16gオリーブオイル 10mlトマトソース 200mlこしょう 小さじ0.3玉ねぎ 0.5個黄砂糖 大さじ1塩 大さじ0.3
工程 四
完成したソースにキャベツロールを入れ、ソースをかけます。味を調え、粉チーズをのせて蓋をし、チーズが柔らかく溶けるまで加熱します。最後にパセリを軽くふりかけて仕上げます。トマトペーストが濃度と旨味をアップグレードします。
使うもの：トマトペースト 16g粉チーズ 20gパセリ 小さじ0.3
【補足】
キャベツは電子レンジで簡単に加熱して調理時間を短縮できます。セロリとキュウリのピクルスでシャキシャキした食感のコントラストを強化します。玉ねぎをしっかり炒めてソースの深い甘みを引き出します。トマトペーストでソースの濃度と旨味をアップグレードします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 393kcal | 32g | 37g | 13g | 29g | 1573mg |