ワンパン トゥオムパ パスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
生クリームを使わず、牛乳とスライスチーズだけでとろりと濃厚な味わいを出す超簡単ワンパンパスタです。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- パスタ100g
- 玉ねぎ1/2個
- スライスチーズ2枚
- バター1切れ
- 牛乳500ml
- 水200ml
- えび適量
- わけぎ適量
- エリンギ適量
- クラッシュドペッパー少々
- 粉唐辛子適量
- チキンストック適量
- ケチャップ適量
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- こしょう少々
作り方
工程 0
フライパンにパスタ、ひと口大に切ったエリンギ、みじん切りにした玉ねぎ、下処理したえび、小口切りにしたわけぎをすべて入れます。ワンパン料理なので、あらかじめ材料をフライパンにセットしておくと便利です。
使うもの：エリンギ 適量パスタ 100g玉ねぎ 1/2個わけぎ 適量えび 適量
工程 一
準備した材料の上に、クラッシュドペッパー、粉唐辛子大さじ2、チキンストック大さじ2、ケチャップ大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ1、こしょうをまんべんなくふりかけます。調味料が一か所に固まらないよう、均等に広げて入れます。
使うもの：クラッシュドペッパー 少々こしょう 少々
工程 二
スライスチーズ2枚をのせ、牛乳500mlと水200mlを注ぎます。中火で沸騰させ、液体が沸騰するまで待ちます。
工程 三
麺が茹で上がりながらソースがよく絡むよう、時々箸で麺をほぐしながら煮ます。麺がフライパンの底に焦げ付かないよう注意しながら混ぜます。
工程 四
ソースがとろりとしてきたら、バター1かけを加えて風味をプラスします。お好みのとろみになるまでことこと煮詰めたら完成です。
【補足】
フェットチーネを使うとソースが麺によく絡み、豊かな味わいを楽しめます。ソースがとろりとしてきたら最後にバターを加えると風味とツヤが増し、ぐっと上品な味わいになります。麺がくっつかないよう、調理中は箸でほぐすのがポイントです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 970kcal | 68g | 134g | 40g | 37g | 1770mg |