1日1kg痩せるという薄切り三枚肉ともやしの野菜蒸し
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
薄切り三枚肉ともやしの野菜を蒸して、脂っこさがなくあっさりと柔らかい食感のダイエット料理です。冷蔵庫の食材で簡単に作り、野菜の水分で焦げません。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ミニ白菜1個
- チンゲン菜200g
- もやし200g
- 薄切り三枚肉300g
- 醤油大さじ1
- 低糖ソース大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- 砂糖大さじ0.3
- 清酒15ml
- こしょう小さじ1
- 青唐辛子1個
作り方
工程 0
冷蔵庫の野菜を整理して、ミニ白菜をざっくりとハサミで切って鍋の底に敷きます。このようにざく切りにして底を覆うと、水分が十分に出て焦げません。
使うもの：ミニ白菜 1個
工程 一
チンゲン菜を4等分に切って、ミニ白菜の上に重ねて入れます。野菜をたっぷり敷くと、蒸す過程で水分が出て良いです。
使うもの：チンゲン菜 200gミニ白菜 1個
工程 二
もやしを薄く敷き、その上に薄切り三枚肉をお好みの量のせます。肉を入れすぎないようにして、10分以内に火が通りやすくします。
使うもの：薄切り三枚肉 300gもやし 200g
00:00/ 10:00工程 三
醤油、低糖ソース、オイスターソース、砂糖、清酒、こしょうをたっぷり混ぜてソースを作ります。青唐辛子はお好みで細かく切ってさっと混ぜ、全体にまんべんなくかけます。
使うもの：オイスターソース 大さじ1低糖ソース 大さじ1こしょう 小さじ1青唐辛子 1個醤油 大さじ1砂糖 大さじ0.3清酒 15ml
工程 四
鍋の蓋をして弱火で10分蒸します。肉が多い場合は時間を延ばし、底の野菜が透き通り、肉に火が通るまでゆっくり加熱します。
00:00/ 10:00
【補足】
鍋に蒸し器を敷かなくても、底の野菜から十分に水分が出て焦げません。肉が多い場合は蒸し時間を延ばして完全に火を通してください。青唐辛子はお好みで辛味を加えられます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 965kcal | 74g | 45g | 58g | 17g | 1980mg |