キムチマリククス
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
甘酸っぱいスープにそうめんと野菜、卵を加えてさっぱりと楽しむ夏のダイエット麺。キムチを少なく使っても美味しい超簡単レシピ。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 水300ml
- 酢大さじ2
- アルロスツナ醤油大さじ1
- キムチ50g
- 米そうめん1ひとつかみ
- 玉ねぎ0.5個
- きゅうり0.5個
- きざみのり大さじ1
- 茹で卵1個
- 氷60g
作り方
工程 0
紙コップで水1.5カップをボウルに注ぎ、酢大さじ2とアルロスツナ醤油大さじ1を加えて混ぜます。よく漬かったキムチを数切れ切って入れ、スープを完成させます。こうするとキムチを少なく使っても酸味のある味になります。
使うもの：キムチ 50g
工程 一
米そうめん一握りをあらかじめ茹でて、冷水で洗って冷やしておきます。そうめんの量はお好みで調整してください。麺が冷めたらスープに入れます。
使うもの：水 300ml
工程 二
家にある余り野菜で玉ねぎときゅうりを薄切りにしてスープに加えます。野菜が熱くならないようにすぐに入れ、シャキシャキした食感を保ちます。
使うもの：きゅうり 0.5個玉ねぎ 0.5個
工程 三
きざみのりと茹で卵をのせ、氷6個を浮かべます。氷が溶けるとさらに冷たくなります。足りない味はキムチの漬け汁で補ってください。
使うもの：きざみのり 大さじ1キムチ 50g茹で卵 1個氷 60g
【補足】
そうめんの代わりに薄い豆乳麺を入れても良いです。キャベツ、えごまの葉、にんじんなどの余り野菜を追加で活用してください。タンパク質として鶏むね肉や錦糸卵をおすすめします。スープに冷たい水をさらに加えるとより冷たくいただけます。氷をさらに加える場合は、足りない味をキムチの漬け汁で補ってください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 436kcal | 15g | 75g | 8g | 6g | 1412mg |