ワンパントリュフクリームパスタ
調理時間 12分1人前作者 うまいレシピ
トリュフの風味がたっぷりのとろりとしたクリームパスタです。ワンパンで簡単に調理できるので、一人暮らしの方にぴったりです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 水200ml
- 牛乳400ml
- パスタ100g
- クリームチーズ15g
- トリュフペースト大さじ1
- 塩大さじ0.1
作り方
工程 0
ワンパンに水200mlと牛乳400mlを注ぎ、パスタを入れます。中火で9分間、麺が茹で上がるまで混ぜながら注意深く見守ります。牛乳が吹きこぼれやすいので注意してください。
使うもの：パスタ 100g牛乳 400ml
00:00/ 09:00工程 一
クリームチーズを大きめのスプーン一杯入れ、トリュフペースト大さじ1と塩少々を加えます。ヘラでよく混ぜて溶かし、ソースが滑らかに混ざるようにします。トリュフの香りがほのかに立ったら味が馴染みます。
使うもの：クリームチーズ 15g
工程 二
ソースがお好みのとろみ具合になるまで、混ぜながら煮詰めます。濃すぎる場合は牛乳や水を少し加えて調整してください。トリュフの風味がしっかりと染み込んで完成です。
使うもの：牛乳 400ml水 200ml
【補足】
牛乳が沸騰して吹きこぼれやすいので、煮るときは注意深く見守ってください。トリュフペーストは常備しておくと、スプーン一杯でどんな料理も贅沢な風味に仕上げられます。クリームチーズは大きめのスプーン一杯入れて、クリームのような滑らかな食感を出すのがポイントです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 725kcal | 26g | 94g | 31g | 23g | 1029mg |