ワンパンエビブルダックパスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
ブルダックソースのピリ辛さとチェダーチーズのコクが調和したワンパンパスタです。別途麺を茹でる工程がなく、フライパン一つで10分でおしゃれな一食が完成します。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- えび7尾
- 玉ねぎ0.5個
- パスタ1人分
- バター20g
- チェダーチーズ2枚
- ブルダックソース大さじ2
- トマトソース大さじ1
- 水200ml
- 塩少々
- こしょう少々
- 牛乳200ml
作り方
工程 0
えび7尾は尾を取って下処理し、玉ねぎ1/2個はソースがよく絡むように薄切りにします。
工程 一
フライパンにパスタ1人分と下処理したえび、薄切り玉ねぎを並べて調理の準備をします。
使うもの：玉ねぎ 0.5個えび 7尾
工程 二
フライパンにバター20g、チェダーチーズ2枚、ブルダックソース大さじ2、トマトソース大さじ1を入れ、牛乳200mlと水200mlを注ぎます。
工程 三
ソースが沸騰したら中火に落とし、約10分煮ます。麺の状態を確認し、ソースが煮詰まりすぎたら水を追加します。
使うもの：水 200ml
00:00/ 10:00工程 四
ソースがとろりとしたら火を止め、塩とこしょうで味を調え、皿に盛り付けて完成です。
使うもの：こしょう 少々塩 少々
【補足】
ワンパン調理では、麺がくっついたりフライパンの底に焦げ付いたりしないよう、調理中にトングでほぐしながら混ぜることが重要です。牛乳と水の割合を1:1にすると、刺激的すぎず、まろやかでコクのあるクリームパスタの味わいになります。ソースが早く煮詰まって麺がまだ硬い場合は、慌てずに水を少しずつ加えて麺の硬さを調整してください。最後に火を止めてから塩とこしょうで味を調えると、ソースのうま味と素材の風味が最大限に引き出されます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2204kcal | 36g | 70g | 39g | 21g | 1558mg |