ダイエットおぼろ豆腐卵ご飯
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
おぼろ豆腐とこんにゃくご飯を使ってカロリーを抑えつつ、タンパク質をしっかり摂れる超簡単ダイエットの一品です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- おぼろ豆腐0.5個
- こんにゃく1杯
- 卵1個
- にら少々
- ごま油大さじ1
- ごま少々
作り方
工程 0
おぼろ豆腐半丁を一定の厚さに切って準備します。薄すぎると崩れやすいので注意してください。
工程 一
フライパンで卵1個を半熟に焼きます。黄身を残すと、後で混ぜたときにコクが増します。
工程 二
器にこんにゃくご飯1杯を盛り、その上に切ったおぼろ豆腐と目玉焼きをきれいにのせ、細かく切ったにらを散らします。
使うもの：おぼろ豆腐 0.5個にら 少々
工程 三
醤油大さじ1とごま油大さじ1を全体にかけ、ごまをふりかけて仕上げます。すべての材料を軽く混ぜてお召し上がりください。
使うもの：ごま 少々
【補足】
おぼろ豆腐の水分を軽く切ってからのせると、よりすっきりとした味わいになります。こんにゃくご飯の代わりに玄米ご飯や雑穀ご飯を使うと、食物繊維をさらに摂れます。にらがない場合は、小ねぎや長ねぎを細かく刻んで入れても香りが引き立ちます。卵は半熟に焼いて、黄身をソースのように混ぜて食べるのがおすすめです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 197kcal | 24g | 14g | 31g | 3g | 593mg |