イ・チャンウォンのチャンドビビンラーメン
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
お肉との相性抜群!エゴマの葉の香りと香ばしいタレが絶妙に絡む、簡単ビビンラーメンです。

#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml / 小さじ1 = 5ml- ビビンラーメン1袋
- ごま大さじ2
- 砂糖大さじ1
- ごま油大さじ1
- えごまの葉お好みで
作り方
工程 0
鍋に湯を沸かし、ビビンラーメンの麺を茹でて、冷水で洗って水気を切ってください。
使うもの:ビビンラーメン 1袋
工程 一
ボウルにごま大さじ2、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1を入れてよく混ぜ、タレを作ります。
工程 二
茹でた麺にごま油を少々加えて、先に和えておきます。こうするとタレが麺にしっかり絡みます。
使うもの:ごま油 大さじ1
工程 三
準備したタレと千切りにしたエゴマの葉を加え、麺と一緒に全体をよく混ぜ合わせて完成です。
【補足】
麺を茹でた後、まずごま油で和えておくと、タレが麺にしっかり絡んでより美味しくなります。エゴマの葉はビビンラーメンの風味を引き立てる重要な食材なので、たっぷり入れることをおすすめします。砂糖、ごま、ごま油の割合は1:2:1程度にすると最もバランスの良い味になります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 691kcal | 12g | 84g | 37g | 17g | 1500mg |