余分な脂肪だけを落とすきゅうりサラダ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
シャキシャキのきゅうりと玉ねぎにギリシャヨーグルトとカッテージチーズのコクを加え、鶏むね肉でタンパク質も摂れるダイエット向けのきゅうりサラダです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- きゅうり1個
- 赤玉ねぎ0.3個
- ギリシャヨーグルト大さじ1
- カッテージチーズ大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- ディル5g
- 焼き鶏むね肉100g
- はちみつ大さじ1
- レモン0.5個
- こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
きゅうりをスライサーで薄い円形にスライスします。薄く切ることでソースがよく絡み、食感が柔らかくなります。
使うもの：きゅうり 1個
工程 一
ボウルに切ったきゅうりと薄切りにした赤玉ねぎを一緒に入れて準備します。
使うもの：きゅうり 1個赤玉ねぎ 0.3個
工程 二
ギリシャヨーグルト大さじ1、カッテージチーズ大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1を加えて、コクとピリッとした風味のベースを作ります。
工程 三
香り豊かなディルをたっぷり加え、あらかじめ焼いておいた鶏むね肉を一口大に切って入れ、タンパク質を補います。
使うもの：ディル 5g
工程 四
はちみつを一周回しかけ、新鮮なレモン汁を絞り、こしょうをたっぷり振って風味を加えます。
使うもの：はちみつ 大さじ1こしょう 小さじ0.5
工程 五
トングを使ってすべての材料とソースが均一に混ざるように和えて完成です。
【補足】
ディルがない場合は、韓国のハーブであるえごまの葉で代用すると香り豊かな風味をそのまま楽しめます。鶏むね肉を加えると栄養バランスが整った食べ応えのある一食になります。きゅうりの水分が多く出るのが気になる場合は、軽く塩をふってしんなりさせた後、水気を絞ってから使ってください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 292kcal | 35g | 29g | 4g | 21g | 117mg |