明太子卵かけご飯

材料1人前

• 卵2個
• バター大さじ1
• ご飯1杯
• 明太子20g

作り方

1. 工程 0

   フライパンにバターを少々入れ、弱火にかけて溶かします。バターが十分に溶けたら、たっぷり入れて風味を加えます。バターの油がフライパンにたまるようにします。

   使うもの：バター 大さじ1

2. 工程 一

   溶かしたバターにご飯1杯分を入れ、へらでよく混ぜます。弱火でバターがご飯に均一に絡むよう、1分ほどかき混ぜます。ご飯粒がバターの油でしっとりコーティングされれば良いです。

   使うもの：バター 大さじ1ご飯 1杯

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3. 工程 二

   火を止め、バターの油が残った状態のまま明太子を加えます。明太子がバターの油に軽く混ざるようにします。ごま油は加えません。

   使うもの：バター 大さじ1明太子 20g

4. 工程 三

   卵2個をボウルに割りほぐし、フライパンに流し入れます。弱火で軽く混ぜながら、柔らかく火を通します。卵が半熟状態で仕上がれば完成です。

   使うもの：卵 2個

5. 工程 四

   完成した明太子卵かけご飯をお皿に盛り、きれいに盛り付けます。卵を少し崩して食べても良いです。初めて味わう独特の風味をお楽しみください。

   使うもの：ご飯 1杯卵 2個

栄養成分1人分あたり