3分で完成！プレミアムチェユッポックム
調理時間 5分2人前作者 うまいレシピ
冷凍チェユッポックムパックを使って専門店レベルの味を出す超簡単レシピです。フルーツのタレで漬け込んだ豚肉に焦がし風味を加え、風味を最大限に引き出すのがポイントです。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- クムサンチョンウク 手作りフルーツタレ漬けチェユッポックム500g
- 長ねぎ少々
- 玉ねぎ少々
- いりごま少々
作り方
工程 0
冷凍されたチェユッポックムパックを調理の前日に冷蔵庫に入れ、十分に解凍します。解凍がしっかりできると、肉が固まらず柔らかく火が通り、タレが焦げるのを防げます。
工程 一
中火で予熱したフライパンに解凍した肉を入れ、3～5分ほどしっかり炒めます。タレと肉が分離しないように混ぜながら、肉に完全に火が通るまで調理します。
00:00/ 05:00工程 二
調理がほぼ終わったチェユッポックムの上にトーチを使って表面を軽く炙ります。こうすると焦がし風味が一気に立ち、普通の冷凍品ではなくお店のチェユッポックムのような風味が生まれます。
工程 三
完成したチェユッポックムを器に盛り付け、いりごまをふって仕上げます。お好みでチゲや炊きたてのご飯を添えて、一汁一菜の献立を完成させます。
使うもの：いりごま 少々
【補足】
冷蔵庫で一晩かけて十分に解凍すると、肉が固まらず均等に火が通ります。調理の最後にトーチを使うと、お店で食べるような深い焦がし風味が出せます。お好みで長ねぎや玉ねぎを加えると、さらに食感が豊かになります。動画では、コスパ重視の方のために390円台の低価格チェユッポックムのレシピも紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 400kcal | 26g | 22g | 17g | 11g | 754mg |