10分で完成！ダイエット用チキンナゲット
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
揚げずに片栗粉をまぶして焼くことで、あっさりとジューシーなダイエット用の骨なしチキンです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏もも肉350g
- 片栗粉大さじ5
- 塩適量
- こしょう適量
- にんじん1個
- きゅうり1個
- めんつゆ大さじ3
- オリゴ糖大さじ2
- 水大さじ1.5
- 梅シロップ大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
- 長ねぎ1ひとつかみ
- サラダ油適量
作り方
工程 0
鶏もも肉はきれいに洗って水気を拭き取り、塩とこしょうで下味をつけます。その上に片栗粉を表裏にまんべんなくまぶして準備します。
使うもの：鶏もも肉 350gこしょう 適量片栗粉 大さじ5塩 適量
工程 一
長ねぎは細かく切り、きゅうりとにんじんは千切りにして皿に敷いておきます。めんつゆ、オリゴ糖、水、梅シロップ、にんにく（みじん切り）、ごま油、こしょうを混ぜてタレを作ります。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1/2梅シロップ 大さじ1こしょう 適量にんじん 1個きゅうり 1個めんつゆ 大さじ3オリゴ糖 大さじ2ごま油 大さじ1/2長ねぎ 1ひとつかみ水 大さじ1.5
工程 二
強めの中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、片栗粉をまぶした鶏もも肉をのせます。両面をこんがりと焼き、中まで火を通します。
使うもの：鶏もも肉 350gサラダ油 適量片栗粉 大さじ5
工程 三
こんがりと焼けた鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、千切りにしたにんじんときゅうりの上にのせます。準備したタレを全体にかけて仕上げます。
使うもの：鶏もも肉 350gにんじん 1個きゅうり 1個
【補足】
鶏もも肉に片栗粉をまぶして焼くと、揚げなくても外はもちもち、中はしっとりとした食感になります。きゅうりとにんじんを千切りにして添えると、シャキシャキとした食感が加わり、サラダ感覚で楽しめます。タレはあらかじめ混ぜ合わせておくと、材料がよく馴染みます。鶏もも肉の代わりに鶏むね肉を使っても良いですが、鶏もも肉の方がはるかに柔らかい食感になります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1089kcal | 70g | 108g | 50g | 49g | 2820mg |