明太お茶漬け
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
焼き明太子の香ばしくて塩気のある風味と、緑茶のさっぱりとした味わいが調和した、簡単なダイエット向けの一杯です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 緑茶のティーバッグ2個
- 水適量
- 明太子2個
- サラダ油少々
- めんつゆ大さじ1
- 氷少々
- ご飯1杯
- ふりかけたっぷり
- わけぎ少々
作り方
工程 0
ぬるま湯に緑茶のティーバッグ2個を入れ、十分に抽出します。緑茶が濃く出ることで、お茶漬け特有のさっぱりとした味わいが生きます。
工程 一
フライパンにサラダ油を少々ひき、弱火で明太子をこんがりと焼きます。表面がカリッとするまで、均等に裏返しながら加熱します。
使うもの：サラダ油 少々明太子 2個
工程 二
抽出した緑茶からティーバッグを取り出し、めんつゆ大さじ1と氷を加えて味を調え、冷たくします。めんつゆの量はお好みで調整してください。
使うもの：めんつゆ 大さじ1氷 少々
工程 三
準備した緑茶液にご飯1杯を入れ、その上にふりかけをたっぷりとかけます。ふりかけがうま味を加えます。
使うもの：ふりかけ たっぷり
工程 四
焼いた明太子をご飯の上にのせ、小口切りにしたわけぎを散らして仕上げます。明太子を崩しながらご飯と一緒に食べると、より美味しくいただけます。
使うもの：明太子 2個わけぎ 少々ご飯 1杯
【補足】
明太子を焼くときは弱火でじっくり加熱すると、破裂せず中まで均一に火が通り、香ばしさが最大限に引き出されます。お好みでわさびを少し添えると、さらにさっぱりとして上品な味わいを楽しめます。冷やご飯や余ったご飯を使うと、米粒の食感がより際立ち、お茶漬けに適しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 323kcal | 14g | 77g | 7g | 3g | 1220mg |