フライパンで作るご飯なしダイエット卵キンパ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
ご飯の代わりにタンパク質豊富な卵を使い、炭水化物を最小限に抑えたダイエットキンパです。シャキシャキしたサムム（酢漬け大根）とコクのあるチーズ、カニカマが合わさり、満足感のある一品です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 卵3個
- 塩少々
- オリーブオイル少々
- えごまの葉2枚
- 大根5枚
- カニカマ3個
- チェダーチーズ1枚
- キンパ用の海苔1枚
- 生わさび少々
- スリラチャソース少々
作り方
工程 0
生わさびとスリラチャソースを小さなボウルに入れ、よく混ぜてつけソースを用意します。
使うもの：スリラチャソース 少々生わさび 少々
工程 一
ボウルに卵3個を割り入れ、塩ひとつまみを加え、箸でダマがなくなるまでよく溶きます。
工程 二
フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱したら、溶き卵の半分ほどを流し入れ、広げて均一にします。
使うもの：オリーブオイル 少々卵 3個
工程 三
卵が半熟になったら、えごまの葉2枚、サムム5枚、カニカマ3本、チェダーチーズ1枚を中央に順にのせます。
使うもの：卵 3個
工程 四
具材を包み込むように卵を慎重に巻き、残りの溶き卵をすべて流し入れてつなぎ、厚めの卵焼きにします。
使うもの：卵 3個
工程 五
弱火にして、中までしっかり火が通るように両面をこんがり焼き、火を止めます。
工程 六
キンパ用の海苔の上に焼き上がった卵焼きをのせ、隙間ができないように手でしっかり押さえながら、きつく巻きます。
使うもの：キンパ用の海苔 1枚
工程 七
海苔で巻いた卵焼きを一定の間隔で切って盛り付け、先に用意したソースにつけてお召し上がりください。
【補足】
卵焼きが熱いうちに海苔で巻くと、海苔が水分を吸収して固くなることがあるので、粗熱を取ってから巻くのがおすすめです。サムムはキッチンペーパーで軽く水気を拭き取ってから入れると、卵焼きが破れずきれいに仕上がります。ソースのわさびの量はお好みで調整してください。ピリッとした辛さが卵のコクとよく合い、風味を引き立てます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 791kcal | 30g | 11g | 26g | 5g | 1355mg |