豚直腸とキムチのピリ辛炒めご飯

Name: 豚直腸とキムチのピリ辛炒めご飯
Cook time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 200 g 豚直腸; 200 g キムチ; 100 g ランチョンミート; 100 g ツナ缶; 1 杯 ご飯; 1 個 玉ねぎ; 1 本 長ねぎ; 4 個 にんにく; 1 個 トマト; 1 個 卵; 20 ml サラダ油; 2 大さじ 濃口醤油; 1 大さじ クッカンジャン; 1 大さじ 醸造醤油; 1 大さじ 砂糖; 1 大さじ 塩; 1 小さじ ダシダ

調理時間 20分1人前作者 이원준_P3R1X

豚直腸のプリプリとした食感とキムチの爽やかな辛さ、トマトの酸味が調和した豊かな炒めご飯です。ランチョンミートとツナ缶でうま味を加え、家庭で最高の一皿を完成させます。一人飯に欠かせないメニュー！

#🍶 おつまみ#🍽️ ひとりごはん

材料1人前

1人前

大さじ1 = 15ml ／小さじ1 = 5ml

豚直腸200g
キムチ200g
ランチョンミート100g
ツナ缶100g
ご飯1杯
玉ねぎ1個
長ねぎ1本
にんにく4個
トマト1個
卵1個
サラダ油20ml
濃口醤油大さじ2
クッカンジャン大さじ1
醸造醤油大さじ1
砂糖大さじ1
塩大さじ1
ダシダ小さじ1

作り方

工程 0
豚直腸を冷水で2〜3回洗って臭みを取り、水気を切った後、一口大に切ってください。
使うもの：豚直腸 200g
工程一
にんにく4片を薄切りまたはみじん切りにしてください。
工程二
長ねぎ1本を小口切りにし、玉ねぎ1個とトマト1個を半月形の薄切りにしてください。キムチ200gも一口大に切って準備してください。
工程三
濃口醤油大さじ2、クッカンジャン大さじ1、醸造醤油大さじ1、砂糖大さじ1、ダシダ小さじ1、塩少々を混ぜて合わせ調味料を作ってください。
工程四
フライパンにサラダ油20mlをひき、中火でにんにくの薄切りを香りが立つまで炒め、切った豚直腸を加えて強火で4〜5分炒め、肉汁が出て表面が焼けるまで炒めてください。
使うもの：にんにく 4個豚直腸 200g
00:00/ 05:00
工程五
切ったキムチ、玉ねぎ、トマト、ランチョンミート100g、ツナ缶100gを加え、中火で3分さらに炒め、材料が均一に混ざりキムチの汁がなじむようにしてください。
使うもの：キムチ 200g玉ねぎ 1個トマト 1個
00:00/ 03:00
工程六
ご飯1膳を加え、合わせ調味料を注いでしゃもじでしっかり混ぜながら2分炒め、ご飯がパラパラになるまで炒めてください。
使うもの：ご飯 1杯
00:00/ 02:00
工程七
卵1個を溶きほぐし、フライパンの片方に流し入れて弱火で半熟に焼き、炒めご飯の上にのせて仕上げてください。
使うもの：ご飯 1杯