栄養満点カラフル野菜の蒸し物
調理時間 10分1人前作者 감쟈걈자
さつまいも、ブロッコリー、カリフラワーなど色とりどりの野菜とホエイのたんぱく質が融合したヘルシーな蒸し料理。10分で完成し、忙しい日常にぴったりの栄養補給食で、自然な甘みとシャキシャキ感が絶品です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- さつまいも1個
- にんじん1個
- 長ねぎ0.5本
- ミニトマト50g
- ブロッコリー1株
- キャベツ0.3個
- レタス30g
- ホエイ20g
- カリフラワー100g
- 塩大さじ0.5
- オリーブオイル10ml
- 水50ml
作り方
工程 0
さつまいも、にんじん、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワーはきれいに洗い、1～2cmの角切りにしてください。長ねぎは小口切りにし、ミニトマトとレタスはそのまま用意してください。
使うもの：ブロッコリー 1株カリフラワー 100gさつまいも 1個ミニトマト 50gにんじん 1個キャベツ 0.3個長ねぎ 0.5本レタス 30g
工程 一
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耐熱容器に切った野菜とミニトマト、レタスを入れ、塩少々、オリーブオイルをふりかけて全体を混ぜ、水を少々注いでください。蒸し器にのせ、中火で7分間、シャキシャキするまで蒸してください。
使うもの：オリーブオイル 10mlミニトマト 50gレタス 30g水 50ml
00:00/ 07:00工程 二
蒸し上がったら、ホエイを水で溶いてソースにし、野菜の上にかけ、長ねぎを飾って仕上げてください。熱いうちに食べると栄養が最高です。
使うもの：長ねぎ 0.5本ホエイ 20g水 50ml
【補足】
野菜は加熱しすぎず、シャキシャキした食感を保ってください。ホエイソースは水の量を調節してクリームのように滑らかに仕上げてください。みかん果汁を加えると爽やかな味わいが加わります。残った野菜は翌日サラダに再利用してください。塩の代わりにハーブソルトでも代用可能です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 405kcal | 13g | 84g | 12g | 31g | 3097mg |