豆腐ピザ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
香ばしい高タンパクな生地にトッピングをのせて、軽くてヘルシーなピザを完成させます。小麦粉を使わず豆腐で作るので、罪悪感なく楽しめます。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豆腐0.5丁
- 卵1個
- 片栗粉20g
- 塩大さじ0.5
- トマトソース大さじ4
- 鶏むね肉100g
- モッツァレラチーズ100g
- えび100g
- ミニトマト60g
- イタリアンパセリ5g
- サラダ油5ml
作り方
工程 0
豆腐はキッチンペーパーでしっかり押さえて水気を切ります。包丁でさらに潰して滑らかにします。水気を切ることで生地がフライパンにくっつきにくく、きつね色に焼けます。
使うもの：豆腐 0.5丁
工程 一
ボウルに潰した豆腐、卵1個、片栗粉大さじ2、塩少々を入れてよく混ぜます。均一に混ぜると生地がまとまりやすくなります。このまま寝かさずにすぐ使います。
使うもの：豆腐 0.5丁
工程 二
予熱したフライパンにサラダ油少々をひき、豆腐の生地を薄く広げて入れます。中弱火で片面がきつね色になるまで焼きます。約2〜3分焼いてください。
使うもの：豆腐 0.5丁
00:00/ 03:00工程 三
片面が焼けたら、ヘラで慎重に裏返します。反対側も中弱火でこんがり焼きます。裏返すときに生地が崩れないようにしっかり支えます。
工程 四
火を止めたら、トマトソース大さじ3〜4を塗り、モッツァレラチーズ100g、えび10尾、鶏むね肉1/2枚、ミニトマト3個、イタリアンパセリ少々をお好みでのせます。チーズが生地の上を覆うようにたっぷりのせてください。
工程 五
蓋をして弱火にかけ、チーズが完全に溶けるまで加熱します。チーズがとろりと伸びたら完成です。約2分で十分です。
00:00/ 02:00
【補足】
片栗粉は省略しても大丈夫です。卵を2個まで増やすと焼きやすくなります。トッピングはお好みで自由に選んでのせれば、自分だけのピザが作れます。生地だけ作って5分焼いても美味しいです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1002kcal | 109g | 30g | 50g | 4g | 3698mg |