ボングスのライスバーガー バイト店員レシピ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
家でも手軽に楽しめる、懐かしのボングスライスバーガーのレシピです。塩気の効いたハムと香ばしいツナマヨ、甘辛い炒めキムチが絶妙にマッチし、ボリューム満点の一品です。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ご飯1杯
- きざみのり大さじ1
- ごま油大さじ1
- ごま5g
- ハム50g
- 卵1個
- キムチ75g
- 砂糖大さじ0.5
- 醤油大さじ0.5
- ツナ缶1缶
- コーン大さじ1
- マヨネーズ大さじ2
- オイスターソース大さじ1
- たくあん20g
- サラダ油10ml
作り方
工程 0
フライパンにサラダ油を少々ひき、ハム2枚を両面こんがりと焼きます。
使うもの：サラダ油 10ml
工程 一
フライパンの空いたスペースにキムチを入れ、砂糖小さじ1/2、醤油小さじ1/2を加えて水分が飛ぶまでしっかり炒めます。
使うもの：キムチ 75g
工程 二
卵1個を溶いてフライパンに流し入れ、ライスバーガーの大きさに合わせて丸く形を整え、こんがりと焼きます。
工程 三
たくあんを細かく刻み、油を切ったツナ、コーン、マヨネーズ大さじ2、オイスターソース大さじ1を加えてよく混ぜ、ツナマヨを作ります。
使うもの：たくあん 20gコーン 大さじ1
工程 四
温かいご飯にきざみのり、ごま油大さじ1、ごまを加え、しゃもじで優しく混ぜてライスバーガー用の味付けご飯を準備します。
使うもの：きざみのり 大さじ1ご飯 1杯ごま 5g
工程 五
ご飯茶碗にラップを広げて敷き、味付けご飯、焼いたハム、炒めキムチ、目玉焼き、ツナマヨ、再びご飯の順に重ねます。
使うもの：キムチ 75gご飯 1杯ハム 50g
工程 六
ラップの端を集めてライスバーガーをぎゅっと押し固め、形を整えたら、真ん中を包丁で切って完成です。
【補足】
ツナマヨにオイスターソースを大さじ1加えると旨味が増して、より美味しいライスバーガーになります。ご飯茶碗にラップを敷いて具材を重ねると形が整えやすく、手も汚れずにきれいに食べられます。オイスターソースは基本的にそのまま使えますが、開封後時間が経ったものは軽く加熱してから使うことをおすすめします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1224kcal | 51g | 91g | 76g | 15g | 2467mg |