ふわふわ豆腐スクランブルエッグ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
ふわふわの食感の豆腐と卵のスクランブルで、ダイエットに適しており、胃に優しいヘルシーな料理です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豆腐0.8丁
- 玉ねぎ1個
- サラダ油10ml
- 塩大さじ0.5
- めんつゆ23ml
- 卵2個
作り方
工程 0
豆腐半丁（250g）を一口大に切り、キッチンペーパーで水気を包み、電子レンジで3～4分加熱して水分を取ります。こうすると豆腐が柔らかく、臭みなく炒められます。
使うもの：豆腐 0.8丁
00:00/ 04:00工程 一
玉ねぎ1個を薄切りにし、油をひいたフライパンに入れ、塩ひとつまみを振って中火で混ぜながら炒めます。玉ねぎが透き通るまで約2～3分炒め、食感を残します。
使うもの：玉ねぎ 1個
00:00/ 03:00工程 二
水気を切った豆腐をフライパンに入れて一緒に炒め、めんつゆ大さじ1.5を加えて全体に絡めます。卵2個を溶いて流し入れ、蓋をして弱火で2分ほど加熱し、スクランブル状にします。
使うもの：豆腐 0.8丁
00:00/ 02:00
【補足】
めんつゆの代わりに、醤油大さじ1、かつおだし小さじ0.5、砂糖小さじ0.5、水大さじ1で代用可能です。ご飯と一緒に食べる場合は、お好みで味を調整してください。豆腐ダイエットで週に5kgの減量効果が期待できます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 623kcal | 45g | 22g | 38g | 9g | 3358mg |