超簡単！炊飯器キンパ
調理時間 45分6人前作者 うまいレシピ
電気炊飯器一つで全ての材料を一度に加熱して作る画期的なキンパのレシピです。材料を別々に炒める手間なく、深い風味のキンパが完成します。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料6人前
- 米2カップ
- 塩小さじ1.5
- カニカマ3本
- キンパ用ハム6本
- にんじん70g
- 水2.8カップ
- 卵2個
- にら少々
- ごま少々
- ごま油少々
- キンパ用海苔6枚
- たくあん6本
作り方
工程 0
米2カップをきれいに洗い、電気炊飯器の内釜に入れます。キンパ用のご飯なので、水の量を合わせる前に米を均等に広げます。
使うもの：米 2カップ水 2.8カップ
工程 一
洗った米の上に塩小さじ1.5を加えて味付けをし、カニカマ3本、キンパ用ハム6本、千切りにしたにんじん70gを順にのせます。
使うもの：米 2カップ
工程 二
水2と3/4カップを注ぎ、その上に卵2個を割り入れます。卵は溶かずにそのまま入れると、後でご飯と混ぜたときにきれいに仕上がります。
使うもの：卵 2個
工程 三
炊飯器の通常の白米炊飯モード（約30分）で炊飯します。ご飯が炊けている間に材料の味がご飯にしっかり染み込みます。
00:00/ 30:00工程 四
炊飯が完了したら、細かく切ったニラ、ごま、ごま油をたっぷり加え、しゃもじで全ての材料がよく混ざるように均等に混ぜます。
使うもの：ごま油 少々ごま 少々
工程 五
キンパ用の海苔の上に味付けしたご飯を薄く広げ、たくあん1本をのせてしっかりと巻きます。ご飯に既に味付けと材料が全て入っているので、巻くのがとても簡単です。
工程 六
キンパの表面にごま油を薄く塗り、ごまをふって仕上げます。食べやすい大きさに切って完成です。
使うもの：ごま油 少々ごま 少々
【補足】
炊飯器に全ての材料を入れて炊飯すると、材料のうま味がご飯粒の間に染み込み、風味が格段に良くなります。ニラは熱に弱いので、必ず炊飯が終わってから加えてください。そうすることでシャキシャキした食感と鮮やかな色合いを保てます。たくあんを一緒に入れて炊飯すると食感が柔らかくなるので、必ず最後にキンパを巻くときに別に加えてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 443kcal | 14g | 55g | 8g | 4g | 1298mg |