電子レンジで作る目玉焼きビビンバ
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
旨味たっぷりのタレに卵を加えて、電子レンジで手軽に完成するダイエット用の卵ビビンバです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ご飯0.5杯
- 卵2個
- 濃口醤油大さじ1
- コチュジャン大さじ0.5
- ごま油大さじ0.5
作り方
工程 0
電子レンジ対応の容器にご飯100g（約半膳）を入れ、濃口醤油大さじ1とコチュジャン大さじ0.5を加えます。
工程 一
タレがご飯に均等に絡むようにスプーンでよく混ぜ、ご飯を平らに広げます。そうすることで、後で卵が均一に加熱されます。
使うもの：ご飯 0.5杯卵 2個
工程 二
混ぜたご飯の上に卵2個を割り入れ、黄身を箸で数カ所刺します。黄身を刺しておくことで、電子レンジ加熱時の破裂を防げます。
使うもの：ご飯 0.5杯
工程 三
電子レンジに入れ、2分30秒加熱します。卵が白く固まるまで加熱し、お好みで半熟になるよう時間を調整しても構いません。
使うもの：卵 2個
00:00/ 02:30工程 四
加熱が終わったビビンバに、ごま油またはえごま油をお好みで一周回しかけ、香ばしい風味を加えて完成です。
使うもの：ごま油 大さじ0.5
【補足】
卵の黄身を潰さずに電子レンジで加熱すると、内部の圧力で卵が破裂する恐れがありますので、加熱前に必ず黄身を箸で数カ所刺してください。ご飯の量を半膳程度に減らし、卵でタンパク質を補うことで、ダイエット中でも気軽に楽しめる一品です。電子レンジの加熱時間は機種によって異なりますので、卵の火の通り具合を見ながら調整してください。ごま油の代わりにえごま油を使うと、また違った香ばしい風味が楽しめます。お好みで韓国のりを加えても良いでしょう。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 384kcal | 17g | 38g | 18g | 3g | 1033mg |