一度で簡単に作れるマゼ丼のミールプレップ
調理時間 20分4人前作者 うまいレシピ
豚ひき肉に旨味のあるタレを加えて炒め、ご飯とわけぎを合わせた食べ応えのある一品です。冷凍保存後、電子レンジで温めて食べられるので、忙しい日常に便利です。
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材料4人前
4人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豚ひき肉500g
- 醤油大さじ6
- オイスターソース大さじ4
- ラー油大さじ4
- にんにく（みじん切り）大さじ2
- 料理酒大さじ3
- アルロース大さじ2
- こしょうお好みで
- ご飯4杯
- わけぎたっぷり
- いりごま少々
作り方
工程 0
ボウルに豚ひき肉 500gを入れ、醤油 大さじ6、オイスターソース 大さじ4、ラー油 大さじ4、にんにく（みじん切り） 大さじ2、料理酒 大さじ3、アルロース 大さじ2、こしょうを加えてよく混ぜ、下味をつけます。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ2オイスターソース 大さじ4アルロース 大さじ2豚ひき肉 500gこしょう お好みでラー油 大さじ4料理酒 大さじ3醤油 大さじ6
工程 一
中火で熱したフライパンに下味をつけた肉を入れて炒めます。肉から出る水分が完全に飛び、カリッとするまでしっかり炒めることで、後で解凍したときの味が良くなります。
工程 二
密閉容器にご飯を1人分ずつ入れ、その上に炒めた肉をたっぷり乗せます。わけぎを細かく切って肉の上にたっぷりかけると、風味がさらに引き立ちます。
使うもの：わけぎ たっぷりご飯 4杯
工程 三
完成したミールプレップは冷凍保存し、食事の前に電子レンジで3～4分加熱して温めます。
00:00/ 04:00工程 四
温めた丼の上にいりごまを振って仕上げます。お好みで韓国のりやごま油をひと回しすると、より香ばしく楽しめます。
使うもの：いりごま 少々
【補足】
肉を炒める際、水分が出ないように強火で手早く炒めるのが食感を良くするコツです。わけぎは熱に弱いので、冷凍前にたっぷり乗せておくと、温めたときに香りがほんのり移ります。動画では、味噌汁キューブとサラダパスタのミールプレップの作り方も紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 841kcal | 33g | 90g | 45g | 10g | 1716mg |