残ったカレー活用4種レシピ
調理時間 20分4人前作者 うまいレシピ
残ったカレーを活用してカレーうどん、プーパッポンカレー、カレーラーメン、カレーライスなど様々なメニューに変身させるお得なレシピです。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料4人前
4人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 残ったカレー900g
- 長ねぎ20g
- 豚肩ロース薄切り100g
- うどん玉230g
- カニカマ54g
- 牛乳100g
- 卵1個
- ラーメン玉1個
- カレー粉5g
- 水1カップ
作り方
工程 0
カレーうどん用に、残ったカレー250gに水または牛乳1カップを加えてよく溶きのばします。茹でたうどん玉を加え、1分間煮て麺にソースをしっかり絡めます。
使うもの：うどん玉 230g
00:00/ 01:00工程 一
やまプーパッポンカレー用に、残ったカレー200gに牛乳半カップを加えて混ぜます。細かく裂いたカニカマ50gと溶き卵1個を加え、ふんわりとするまで加熱します。
工程 二
カレーラーメン用に、残ったカレー1カップと水1.5カップを鍋に入れて沸かします。スープが沸騰したらラーメン玉1個を加え、さらに3分間煮て完成です。
00:00/ 03:00
【補足】
残ったカレーは保存状態に応じて水や牛乳の量を調節し、濃度を整えるのがポイントです。カレーうどんにはお好みで炒めた肉や長ねぎをトッピングすると風味が増します。プーパッポンカレースタイルは卵を炒めすぎず、ふんわりとした状態を保つことで滑らかな食感が楽しめます。動画ではカレーうどん、プーパッポンカレー、カレーラーメン、カレーライスの全4種類の活用方法を紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 584kcal | 18g | 59g | 15g | 8g | 1156mg |