一食で完了！全粒粉サラダパスタ
調理時間 20分4人前作者 うまいレシピ
全粒粉フジッリと新鮮な野菜をたっぷり入れて、ヘルシーで満足感のあるサラダパスタです。特製オリエンタルドレッシングと一緒に、ミールプレップとして準備すれば手軽に一食を済ませることができます。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍱 お弁当
材料4人前
4人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 全粒粉フジッリ250g
- 水500ml
- オリーブオイル大さじ6
- アルロース大さじ8
- 醤油大さじ4
- 酢大さじ4
- にんにく（みじん切り）大さじ2
- レモン汁大さじ2
- こしょう小さじ0.5
- とうもろこし60個
- ミニトマト240g
- 玉ねぎ0.5個
- 茹でたひよこ豆大さじ4
- えび240g
- サラダ野菜2ひとつかみ
作り方
工程 0
全粒粉フジッリを電子レンジ対応の容器に入れ、麺が十分浸かるくらい水を注ぎます。蓋をして電子レンジで13分加熱し、麺を柔らかく茹でます。
使うもの：全粒粉フジッリ 250g水 500ml
00:00/ 13:00工程 一
ソース容器にオリーブオイル大さじ6、アルロース大さじ8、醤油大さじ4、酢大さじ4、にんにく（みじん切り）大さじ2、レモン汁大さじ2、こしょう少々を入れ、よく混ぜてドレッシングを準備します。
工程 二
密閉容器の底にとうもろこし大さじ1、半分に切ったミニトマト3個、千切りにした玉ねぎ少々、茹でたひよこ豆大さじ1を順に重ねます。
工程 三
その上に茹でたえび3尾と電子レンジで調理した全粒粉フジッリ1人分を入れ、一番上に新鮮なサラダ用野菜をたっぷり詰めます。
工程 四
蓋を閉めて冷蔵保存し、食べる直前にソース容器のドレッシングをかけ、容器を振って材料とソースがよく混ざるように和えます。
【補足】
全粒粉フジッリは通常のパスタ麺より食物繊維が豊富で満腹感が長続きするため、ダイエット食として非常に優れています。材料を容器に詰める際、水分の少ないとうもろこしや豆を下に置き、柔らかい葉野菜を一番上にすると鮮度が長持ちします。ソースに入れるアルロースは砂糖の代わりに使うとカロリー負担を減らしながら、心地よい甘さを出せます。ミールプレップとして保存する場合、ソースは必ず別の容器に入れ、食べる直前に混ぜないと麺の食感が変わります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025kcal | 72g | 389g | 44g | 48g | 1274mg |