うまいレシピ

シャリの酢飯酢レシピ

調理時間 5分4人前作者 うまいレシピ

米酢に砂糖と塩を混ぜて、甘みが先に来て、まろやかな味が後から来る、一般的な寿司屋スタイルの酢飯酢を作ります。

シャリの酢飯酢レシピ

#🍱 お弁当

材料4人前

4人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml
  • 米酢90ml
  • 砂糖40g
  • 塩10g

作り方

  1. 工程 0

    米酢 90mlに砂糖 40gと塩 10gを入れます。

    使うもの：米酢 90ml砂糖 40g塩 10g

  2. 工程 一

    砂糖が溶けるまでよく混ぜます。こうすると、甘みが先に来て、まろやかな酸味が後から来る、一般的な味になります。

    使うもの：砂糖 40g

【補足】

砂糖と塩の割合を調整して、自分の好みに合わせてください。

栄養成分1人分あたり

カロリータンパク質炭水化物脂質糖質塩分
605kcal0g10g0g9g969mg