明太キムパプ

材料3人前

• 明太3本
• キムパプ用海苔3枚
• ご飯2杯
• 卵4個
• きゅうり2個
• バター1切れ
• 味塩1つまみ
• ごま油大さじ3
• いりごま2つまみ
• マヨネーズ大さじ3
• わさび大さじ1
• アルロース大さじ0.5

作り方

1. 工程 0

   きゅうりは両端を切り落とし、半分に切ってスプーンの背で種を取り除きます。3等分に切って薄くスライスし、キッチンペーパーにのせて水気を取ってください。

   使うもの：きゅうり 2個

2. 工程 一

   卵4個に味塩少々を入れてよく溶きます。弱火で柔らかく、ざるで一度こして、しっとりと厚めの卵焼きを作ります。

3. 工程 二

   フライパンにバター1片を溶かし、明太を入れて弱火で表面だけ軽くこんがり焼き、適当な大きさに切って準備します。

   使うもの：明太 3本

4. 工程 三

   マヨネーズ大さじ3にわさび小さじ1とアルロース小さじ1/2を入れてよく混ぜ、わさびマヨソースを作ります。

5. 工程 四

   ご飯2杯に味塩ひとつまみ、ごま油大さじ1、いりごまたっぷりひとつまみを入れてよく混ぜ、下味をつけます。

6. 工程 五

   海苔の上にご飯を薄く広げ、卵焼き、明太、きゅうりをのせてしっかり巻きます。ごま油を薄く塗り、切って完成です。

   使うもの：きゅうり 2個ごま油 大さじ3明太 3本ご飯 2杯

栄養成分1人分あたり