明太ワカメスープ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
さっぱりとしたスープが絶品で、胃に優しい明太ワカメスープ。牛肉なしでも満足感があり、むくみ解消にも役立つダイエットレシピです。
#🍲 二日酔いごはん#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- わかめ20g
- 明太子3本
- ツナ缶の汁大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 卵2個
- 豆腐0.5丁
- 水600ml
作り方
工程 0
水を飲み用のカップ3杯分入れ、ワカメをひとつかみ加えて強火で沸騰させます。ワカメが戻り始めたら中火に落とします。こうしてワカメを先に戻すと、スープがすっきりとした味わいになります。
使うもの：水 600ml
工程 一
明太子3本を切って準備します。沸騰しているワカメスープに明太子を加えます。明太子の旨味がスープに溶け込み、香ばしい風味を加えます。
使うもの：明太子 3本
工程 二
再び沸騰したら、ツナ缶の汁大さじ1と、にんにく（みじん切り）大さじ1を加えます。中火で煮続け、材料の味を引き出します。この調味料で牛肉なしでも深い味わいが出ます。
工程 三
卵2個をよく溶きほぐし、沸騰しているスープにゆっくりと流し入れます。軽く混ぜながら30秒ほど煮ます。卵がふんわりと固まり、食べ応えが増します。
使うもの：卵 2個
00:00/ 00:30工程 四
豆腐半丁を一口大に切って加えます。さらに1分ほど煮て、豆腐にスープの味をしっかり含ませます。完成したスープは胃に優しく、二日酔いの朝にもおすすめです。
使うもの：豆腐 0.5丁
00:00/ 01:00
【補足】
牛肉を使わずに、ツナ缶の汁と明太子で深い味わいを出し、胃に優しく仕上げます。ワカメはカップ3杯の水で先に戻すと、スープがすっきりとした味わいになります。食べ応えを出したいときは、卵と豆腐を加えてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 604kcal | 78g | 11g | 26g | 2g | 6248mg |