ミニ白菜まるごと使い切りダイエット炒め麺

材料1人前

• コンダムベク麺150g
• ミニ白菜1個
• 卵1個
• にんにく（みじん切り）大さじ1
• 長ねぎ1本
• ピーナッツ6g
• 粉唐辛子小さじ3
• 塩大さじ0.1
• オリーブオイル大さじ3
• 濃口醤油大さじ1.5
• レモン汁大さじ1
• ステビア大さじ1

作り方

1. 工程 0

   長ねぎ50gを細かく切り、ミニ白菜1/4株（約170g）の茎と葉を分けて準備します。濃口醤油大さじ1.5、レモン汁大さじ1、ステビア大さじ1を混ぜてタレを作ります。こうしてあらかじめタレを準備しておくと、後で素早く混ぜられます。

2. 工程 一

   フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、中火でミニ白菜の茎を先に入れて炒めます。茎がしんなりしたら葉を加えて炒め、透明で柔らかくなるまで2〜3分続けます。ミニ白菜は茎を先に炒めると食感が活きます。

   使うもの：ミニ白菜 1個

   00:00/ 03:00タイマー再生リセット

3. 工程 二

   ミニ白菜が炒まったら、フライパンから一度取り出します。同じフライパンで溶いた卵1個を弱火でスクランブルエッグにし、ミニ白菜の横に取り出します。卵は優しく混ぜて固まりすぎないようにします。

   使うもの：ミニ白菜 1個卵 1個

4. 工程 三

   同じフライパンにオリーブオイル大さじ2を加え、にんにく（みじん切り）大さじ1と切った長ねぎ50gを入れて炒めます。ねぎの香りが立ったら粉唐辛子大さじ1と塩ひとつまみを加え、30秒ほどさらに炒めて香りを出します。ねぎの香りが立つのが合図です。

   00:00/ 00:30タイマー再生リセット

5. 工程 四

   コンダムベク麺150gの水気を切り、フライパンに入れて中火で素早く混ぜます。炒めておいたミニ白菜と卵を加え、タレを注いで全体に絡めます。1〜2分ほどソースがなじむまで混ぜます。

   使うもの：ミニ白菜 1個卵 1個

   00:00/ 02:00タイマー再生リセット

6. 工程 五

   半分に切ったピーナッツ約6粒を細かく刻んで上にのせます。火を止め、器に盛り付けて完成です。ピーナッツは半分に切るだけで香ばしさを感じられます。

   使うもの：ピーナッツ 6g

栄養成分1人分あたり