スパム丼

材料1人前

• 玉ねぎ0.5個
• スパム1缶
• 卵2個
• 濃口醤油大さじ3
• 砂糖大さじ2.5
• 水1紙コップ
• ご飯1杯

作り方

1. 工程 0

   玉ねぎ半分を薄切りにし、スパムは適当な厚さに長めに切って準備します。卵2個はボウルに割り入れ、よく溶いて卵液を作っておきます。

   使うもの：スパム 1缶

2. 工程 一

   広めのフライパンに切ったスパムを並べ、こんがりと焼き色がつくまで焼いて、別の皿に取り出します。こうして先に焼くことで、スパムの食感がもちもちになります。

   使うもの：スパム 1缶

3. 工程 二

   スパムを焼いたフライパンに、薄切りにした玉ねぎを入れて炒め、濃口醤油大さじ3、砂糖大さじ2、水1カップを加えます。中火で玉ねぎにソースがよく絡むように煮ます。

   使うもの：玉ねぎ 0.5個スパム 1缶

4. 工程 三

   ソースが沸騰してきたら、先に焼いておいたスパムを戻し入れ、その上に砂糖大さじ0.5を全体にふりかけます。スパムにソースの味が染み込むまで少し煮詰めます。

   使うもの：スパム 1缶

5. 工程 四

   ソースが半分くらいに減ったら、準備した卵液をフライパン全体に円を描くように流し入れます。卵がふんわりと固まり始めるまで待ちます。

   使うもの：卵 2個

6. 工程 五

   弱火にし、卵の部分を箸でそっと混ぜながら、70%程度火を通します。用意したご飯の上にソースと具材をそのままのせて完成です。

   使うもの：ご飯 1杯卵 2個

栄養成分1人分あたり