超簡単15分プデチゲ
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
全ての材料を鍋に入れて煮るだけで完成する「怠け者のための」超簡単プデチゲレシピです。
#🍶 おつまみ#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 濃口醤油大さじ1
- みりん大さじ1
- 粉唐辛子大さじ1
- 砂糖大さじ0.5
- コチュジャン大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- こしょう少々
- スパム0.5缶
- 玉ねぎ0.5個
- ソーセージ5個
- 豆腐0.3丁
- トック0.5カップ
- えのきだけ0.5袋
- キムチ0.5カップ
- チキンストック適量
- インスタントラーメン1個
- チェダーチーズ2枚
作り方
工程 0
小さなボウルに濃口醤油、みりん、粉唐辛子、砂糖、コチュジャン、にんにく（みじん切り）、こしょうをそれぞれの分量通り入れ、よく混ぜて合わせ調味料を作ります。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1コチュジャン 大さじ1濃口醤油 大さじ1粉唐辛子 大さじ1こしょう 少々みりん 大さじ1砂糖 大さじ0.5
工程 一
低くて広い鍋にスライスしたスパム、千切りにした玉ねぎ、ソーセージ、豆腐、トック、えのきだけ、キムチを彩りよく並べます。
使うもの：ソーセージ 5個えのきだけ 0.5袋スパム 0.5缶玉ねぎ 0.5個トック 0.5カップキムチ 0.5カップ豆腐 0.3丁
工程 二
材料の中央に合わせ調味料をのせ、チキンストックを注いで強火で煮ます。スープが沸騰するまで待ちます。
使うもの：チキンストック 適量
工程 三
スープが沸騰し始めたらインスタントラーメンを入れ、その上にチェダーチーズ2枚をのせます。チーズが溶けてスープに風味を加えます。
使うもの：インスタントラーメン 1個
工程 四
ラーメンが程よく茹で上がるまで数分間さらに煮れば完成です。お好みで長ねぎを加えて仕上げます。
【補足】
チキンストックの代わりに牛骨スープを使うと、より深く濃い味わいのスープが楽しめます。スパムとソーセージから塩気が出るので、最初から味を濃くしない方が良いです。最後にのせるチェダーチーズは、プデチゲ特有のコクとまろやかさを完成させるポイントです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 742kcal | 35g | 76g | 51g | 14g | 3122mg |