MZユッケジャンカップラーメン和え
調理時間 5分1人前評価 4.1 (33)作者 소스의여왕
忙しいMZ世代の日常にぴったりなトレンディな夜食メニュー、ユッケジャンカップラーメン和えです。熱湯で麺を簡単に茹でた後、水気を切り、ピリ辛の粉末スープと香り高いごま油で香ばしく和え、半熟卵のクリーミーな黄身と香ばしいえごまの粉を加えて仕上げます。ピリ辛のユッケジャンの風味がコシのある麺と絡み合い、口の中でとろけるような柔らかい食感を提供し、一口ごとに香ばしさと辛さが調和して広がり、ストレス解消に最適です。一人でゆったりと楽しむ夕方のスナックや遅い夜の夜食として、SNSで話題のこの珍味で特別なひとときをお楽しみください。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- ユッケジャンカップラーメン1個
- 卵1個
- ごま油大さじ1
- えごまの粉2.5g
- サラダ油15ml
- 水500ml
作り方
工程 一
ユッケジャンカップラーメンの蓋を開け、粉末スープを慎重に取り出します。容器内側の線まで熱湯を注ぎ、麺が柔らかくコシが出るまで3～4分待ちます。（注意：粉末スープは今は入れません）
使うもの：ユッケジャンカップラーメン 1個水 500ml
00:00/ 04:00工程 二
麺が茹で上がる間に、フライパンにサラダ油15mlをひき、中火で予熱します。卵を割り入れて、黄身が半透明に固まる程度に約2分焼き、半熟状態にします。黄身が柔らかく揺れるまで火を保ちます。
使うもの：卵 1個
00:00/ 02:00工程 三
麺が十分に茹で上がったら、蓋の穴を使って熱湯をすべて慎重に捨てます。粉末スープを2/3程度入れ、ごま油大さじ1を回しかけ、麺に均等に絡んでピリ辛の香りが立つまで箸でよく混ぜます。（ヒント：スープを全部入れると塩辛くなるので、好みで調整してください）
使うもの：ごま油 大さじ1
工程 四
よく混ぜた麺の上に半熟卵をのせ、えごまの粉2.5gを全体に振りかけて完成です。食べるときに卵の黄身を崩して麺と混ぜ、クリーミーで香ばしい味わいをお楽しみください。
使うもの：卵 1個
【補足】
半熟卵を作る際、火を弱火に保つと黄身がより柔らかくクリーミーに仕上がり、料理全体の風味が向上します。えごまの粉がない場合は、すりごま3gで代用すると同様の香ばしさを加えられます。ごま油をさらに大さじ1/2加えると、辛さと香ばしさの調和がさらにアップします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 693kcal | 15g | 61g | 45g | 3g | 1500mg |