キャベツの和え物
調理時間 10分4人前作者 うまいレシピ
シャキシャキのキャベツにピリ辛甘酢のタレを合わせて食欲をそそり、ダイエットにも効果的なヘルシーなおかずです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料4人前
4人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツ500g
- 塩大さじ1
- アルロース大さじ2
- 砂糖大さじ2
- 酢大さじ3
- 粉唐辛子大さじ1
作り方
工程 0
キャベツをきれいに洗い、食べやすい大きさに千切りにします。あまり薄く切らないようにすると、シャキシャキした食感がよく生きます。
使うもの：キャベツ 500g
工程 一
ボウルに千切りにしたキャベツを入れ、塩大さじ1を加えてよく混ぜ、しばらく漬けておきます。キャベツがしんなりしたら、水気を軽く絞ります。
使うもの：キャベツ 500g
工程 二
漬けたキャベツにアルロース大さじ2、砂糖大さじ2、酢大さじ3、粉唐辛子大さじ1を加えます。調味料が全体に行き渡るように軽く混ぜて完成です。
使うもの：キャベツ 500g
【補足】
キャベツは太めの千切りにすると、シャキシャキした食感が長持ちします。動画では2品目としてキャベツのエゴマ炒めも紹介しています。アルロースがない場合は砂糖で代用可能で、お好みで酢の量を調整して甘酸っぱさを加減してください。出来上がった和え物は冷蔵庫で少し冷やしてから食べるとさらに美味しいです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 25036kcal | 2g | 20g | 0g | 11g | 1476mg |