キュウリ豆腐納豆ビビンバ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
シャキシャキのキュウリとあっさりした豆腐、香ばしい納豆を合わせた、ヘルシーで軽やかなダイエットビビンバです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- きゅうり1/2個
- 豆腐1/2丁
- 納豆1パック
- 雑穀飯1/2杯
- 醤油適量
- ごま油適量
作り方
工程 0
キュウリはきれいに洗った後、食べやすい大きさに小さく角切りにします。キュウリのシャキシャキした食感がビビンバの味を引き立てます。
工程 一
豆腐はキッチンペーパーで水気を軽く取り、キュウリと同じくらいの大きさに角切りにして準備します。
使うもの：豆腐 1/2丁
工程 二
器に雑穀飯半分を盛り、切ったキュウリと豆腐、そして納豆1パックをのせます。
使うもの：豆腐 1/2丁
工程 三
お好みに応じて醤油とごま油を適量回しかけて仕上げます。材料をよく混ぜておいしくお召し上がりください。
使うもの：ごま油 適量醤油 適量
【補足】
キュウリは水分が多いので、すぐに食べるのが最もシャキシャキしておいしいです。豆腐は焼き用よりも、鍋用や絹ごし豆腐を使うとよりなめらかな食感を楽しめます。納豆特有の香りが気になる場合は、醤油の量を調節したり、刻みのりを加えて風味をプラスしてみてください。健康的な食事のために、雑穀飯の代わりに玄米飯やこんにゃく飯を活用しても良いです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 260kcal | 13g | 46g | 11g | 2g | 504mg |