ピリ辛シーフードクリームうどん（ヌグリラーメン活用）
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
ヌグリラーメンを牛乳で煮込んで作る、コクとピリ辛がクセになるクリームうどんです。太めの麺とシーフードの風味がクリームソースとよく合い、絶品です。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- ヌグリラーメン1個
- 牛乳600ml
- スパム100g
- 玉ねぎ60g
- サラダ油大さじ1
- 粉唐辛子大さじ1
- チェダーチーズ1枚
- こしょう少々
- パセリ少々
- レッドペッパーお好みで
作り方
工程 0
スパム100gと玉ねぎ60gを薄切りにしておきます。お好みでスパムの代わりにベーコンを使っても構いません。
使うもの：スパム 100g
工程 一
フライパンにサラダ油大さじ1をひき、薄切りにしたスパムと玉ねぎを入れます。スパムがこんがりするまでしっかり炒めたら、一旦別の皿に取り出します。
使うもの：スパム 100g玉ねぎ 60g
工程 二
スパムを炒めたフライパンに牛乳600mlを注ぎ、加熱します。牛乳が沸騰し始めたら、ヌグリラーメンの麺、昆布、かやくスープを入れます。
使うもの：ヌグリラーメン 1個スパム 100g牛乳 600ml
工程 三
粉末スープは70％程度だけ入れ、塩辛くならないように調整します。ピリ辛にするために粉唐辛子大さじ1を追加します。牛乳が底に焦げ付かないように混ぜながら、麺が柔らかくなるまで約10分間煮ます。
使うもの：牛乳 600ml
00:00/ 10:00工程 四
麺が柔らかくなったら、チェダーチーズ1枚と先に炒めておいたスパム、玉ねぎを入れ、ソースがなじむように軽く混ぜ合わせます。
使うもの：スパム 100g玉ねぎ 60g
工程 五
出来上がった料理を器に盛り、こしょう、パセリ粉、レッドペッパーをお好みで振りかけて仕上げます。
使うもの：レッドペッパー お好みでこしょう 少々
【補足】
牛乳を入れて煮る際は焦げやすいので、途中で何度か混ぜることが大切です。粉末スープを全部入れると塩辛くなるので、70％程度にしてお好みで調整してください。ヌグリラーメンは麺が太くシーフードの風味が強いので、クリームソースと相性抜群です。辛さがお好みなら、粉唐辛子やレッドペッパーの量を増やして風味をアップさせてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 4236kcal | 49g | 111g | 90g | 36g | 3066mg |