イ・ヨンボクの超簡単炒めチャンポン

材料1人前

• インスタントラーメン1袋
• キャベツ少々
• 玉ねぎ少々
• にんじん少々
• もやし少々
• にら少々
• 白菜少々
• しいたけ2個
• 豚肉（千切り）少々
• いか少々
• えび少々
• 長ねぎ少々
• にんにく（みじん切り）大さじ1
• サラダ油大さじ2
• 粉唐辛子お好みで

作り方

1. 工程 0

   キャベツ、玉ねぎ、にんじん、白菜など用意した野菜を食べやすい大きさに千切りにします。白菜は半分に切ってから横に切ると、きれいな千切りになります。

   使うもの：キャベツ 少々にんじん 少々玉ねぎ 少々白菜 少々

2. 工程 一

   しいたけも千切りにしておきます。しいたけを入れると料理の風味が良くなり、ぐっと贅沢に見えます。

   使うもの：しいたけ 2個

3. 工程 二

   フライパンにサラダ油大さじ2をひき、長ねぎとにんにく（みじん切り）を入れて炒め、千切りにした豚肉を加えてしっかり火を通します。

   使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1長ねぎ 少々

4. 工程 三

   肉に火が通ったら、いかを先に入れて炒め、続いて下ごしらえした全ての野菜を加えて一緒に炒めます。

   使うもの：いか 少々

5. 工程 四

   野菜を炒めている間に、別の鍋でお湯を沸かしてラーメンの麺を茹でます。

6. 工程 五

   炒めた野菜にラーメンの粉末スープとかやくスープを全て入れ、よく混ぜながら炒めます。野菜から出る水分が汁代わりになり、しょっぱくなりすぎません。

7. 工程 六

   茹で上がったラーメンの麺を引き上げてフライパンに入れ、えびと一緒にソースがよく絡むように手早く炒めて仕上げます。お好みでこしょうや粉唐辛子を加えます。

   使うもの：粉唐辛子 お好みでえび 少々

栄養成分1人分あたり