トマト冷製パスタ
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
さっぱりとしたトマトとコクのあるブラータチーズが合わさった、ひんやりと簡単な冷製パスタです。
#🥐 ブランチ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- トマト1個
- にんにく3個
- オリーブオイル大さじ2
- ホワイトバルサミコ酢大さじ1
- アルロース小さじ1
- レモン汁小さじ1
- 塩小さじ1
- バジル少々
- エンジェルヘアパスタ1人分
- ブラータチーズ1個
作り方
工程 0
トマトは食べやすい大きさに角切りにし、にんにくはみじん切りにします。用意した瓶に切ったトマトとみじん切りにんにくを全て入れます。
使うもの：にんにく 3個トマト 1個
工程 一
瓶にオリーブオイル大さじ2、ホワイトバルサミコ酢大さじ1、アルロース小さじ1、レモン汁小さじ1、塩小さじ1、ドライバジル少々を加えてよく混ぜます。
工程 二
エンジェルヘアパスタを茹でた後、冷水で洗って水気を切ります。普通のパスタより細い麺を使うとソースがよく絡みます。
使うもの：エンジェルヘアパスタ 1人分
工程 三
器に茹でた麺を盛り、その上にブラータチーズ1個をのせます。最後に先に作ったトマトソースをたっぷりかけて完成です。
【補足】
トマトはミニトマトを半分に切って使っても良いです。にんにく（みじん切り）の代わりに市販のすりおろしにんにくを使っても構いません。一晩冷蔵庫で寝かせるとソースの味が深まり、より美味しくなります。バジルペーストを加えると風味がさらに良くなり、ブラータチーズはお好みで量を増やしても良いです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 667kcal | 28g | 91g | 51g | 8g | 2632mg |