長ねぎチキン焼き
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
長ねぎのシャキシャキとした食感と鶏もも肉の弾力が調和した、甘辛い味付けがたまらない一品。
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏もも肉400g
- 長ねぎ1本
- 塩大さじ0.5
- 濃口醤油大さじ1
- 砂糖大さじ1.5
- とんかつソース大さじ1.5
- 水30ml
作り方
工程 0
長ねぎ1本を4cm幅に切って準備します。こう切ると炒めたときにシャキシャキした食感が残ります。
工程 一
フライパンに水気を拭き取った鶏もも肉400gを入れ、塩少々をふって中火でこんがりと焼きます。片面が焼けたら裏返し、一口大に切ります。
工程 二
鶏肉がある程度焼けたら、切った長ねぎを加えて一緒に炒めます。長ねぎがきつね色になるまで、約1〜2分間混ぜながら炒めます。
使うもの：長ねぎ 1本
00:00/ 02:00工程 三
濃口醤油大さじ1、砂糖大さじ1.5、とんかつソース大さじ1.5、水大さじ2を加えてよく混ぜ、タレが鶏肉と長ねぎにしっかり絡むように炒めます。ソースがとろりとしてきたら火を止めます。
使うもの：長ねぎ 1本
【補足】
鶏もも肉はきれいに洗って水気をしっかり拭き取ると、焼いたときにこんがりと仕上がります。タレは鶏肉と長ねぎに火が通ってから加え、絡めるのがポイントです。フライパン一つで簡単に作れるので、一人暮らしの方にもおすすめです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 883kcal | 76g | 38g | 48g | 33g | 5404mg |