カップラーメンで作る トンチョン シャブカルグクス
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
煮干しカルグクスカップラーメンに特製タレと牛肉、セリを加えて、トンチョンシャブカルグクスの濃厚な味わいをそのまま再現したレシピです。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 煮干しカルグクスカップラーメン1個
- 粉唐辛子大さじ2
- コチュジャン大さじ1
- テンジャン大さじ0.5
- オイスターソース大さじ0.5
- まぐろエキス大さじ1
- ダシダ大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ2
- 梅シロップ大さじ1
- シャブシャブ用牛肉適量
- セリひとつかみ
- ひらたけひとつかみ
- 熱湯適量
作り方
工程 0
カップラーメンの蓋を開け、麺の上に付属の粉末スープとフレークをすべて入れます。
工程 一
別の容器に粉唐辛子大さじ2、コチュジャン大さじ1、テンジャン（韓国味噌）大さじ0.5、オイスターソース大さじ0.5、まぐろエキス大さじ1、ダシダ大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ2、梅シロップ大さじ1を混ぜ合わせ、特製タレを作ります。
使うもの：テンジャン 大さじ0.5
工程 二
カップラーメンに作ったタレ大さじ3を入れ、その上にシャブシャブ用の牛肉をたっぷりと覆うようにのせます。
工程 三
牛肉の上に、きれいに洗ったセリとひらたけを容器がいっぱいになるまでぎゅうぎゅうに押し込みます。
使うもの：ひらたけ ひとつかみセリ ひとつかみ
工程 四
熱湯を容器内側の表示線よりやや高めに注ぎ、5分間待ちます。
使うもの：熱湯 適量
00:00/ 05:00工程 五
電子レンジに入れて2分30秒加熱すると、野菜がしんなりし、スープが濃厚に抽出されて完成です。
00:00/ 02:30
【補足】
タレにテンジャン（韓国味噌）を少々加えると、スープの旨味がぐっと深まります。野菜をたっぷり入れるので、水は表示線よりやや多めに注ぐのがおすすめです。電子レンジ調理後、野菜と肉をスープによく混ぜてお召し上がりください。余ったタレは冷蔵保存し、他の料理に活用できます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 660kcal | 43g | 101g | 18g | 26g | 4912mg |