ジャイアント卵キンパ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
ご飯の代わりにキャベツと卵の薄焼きをたっぷり入れて炭水化物を減らし、タンパク質と食物繊維を摂れるヘルシーなダイエットキンパです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍱 お弁当#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- キャベツ1個
- 卵3個
- にんじん0.3個
- きゅうり0.3個
- ツナ缶1個
- アボカド0.5個
- キンパ用のり1.5枚
- 青唐辛子1個
- 玉ねぎ0.1個
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- マヨネーズ大さじ1.5
- スリラチャソース大さじ0.5
- マスタードソース大さじ0.5
作り方
工程 0
ツナ缶の油を適度に切ってボウルに入れ、みじん切りにした玉ねぎと青唐辛子、にんにく（みじん切り）小さじ1/2、マヨネーズ大さじ1.5を加えてよく混ぜ、ツナソースを作ります。
使うもの：青唐辛子 1個ツナ缶 1個玉ねぎ 0.1個
工程 一
卵は薄焼きにして何枚か重ね、くるくる巻いて細切りにします。薄焼きを細く切ることで、キンパを巻いたときの食感が柔らかくなります。
使うもの：卵 3個
工程 二
にんじんときゅうりはきれいに洗って皮をむき、一定の厚さで細切りにします。
使うもの：にんじん 0.3個きゅうり 0.3個
工程 三
アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいて食べやすい厚さにスライスします。
使うもの：アボカド 0.5個
工程 四
キンパ用のり1枚を敷き、その端に半分に切ったのりをつなげて長くします。その上に大きなキャベツの葉1枚を広げてのせます。
使うもの：キャベツ 1個
工程 五
キャベツの上に、準備した卵の薄焼き、にんじん、きゅうり、ツナソース、アボカドを順にたっぷりと重ね、キャベツで具材を先に包み、のりでしっかりと巻いて完成です。
使うもの：キャベツ 1個にんじん 0.3個きゅうり 0.3個アボカド 0.5個卵 3個
【補足】
ツナソースににんにく（みじん切り）と青唐辛子を加えると、油っぽくなりがちなツナの味をさっぱりと引き締めます。のりをつなぐ際、別の接着剤を使わずとも具材の水分で十分にくっつくので、ラップを使わなくても形がきれいに保てます。仕上げにスリラチャソースとマスタードを添えれば、ダイエット中でも豊かな味わいを楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 905kcal | 63g | 69g | 49g | 30g | 1264mg |