エリンギの丸ごとエアフライヤー焼き

材料1人前

• エリンギ150g
• オリーブオイル15ml
• 塩大さじ0.5
• こしょう小さじ0.5

作り方

1. 工程 0

   エリンギをきれいに洗い、エアフライヤーのトレイに丸ごと重ならないように並べます。切らずに丸ごと焼くことで、内部のきのこの汁を閉じ込めることができます。

   使うもの：エリンギ 150g

2. 工程 一

   きのこの上にオリーブオイルをまんべんなくかけ、塩とこしょうで下味をつけます。油が表面をコーティングすることで、水分が飛ばずしっとりと焼き上がります。

   使うもの：オリーブオイル 15mlこしょう 小さじ0.5塩 大さじ0.5

3. 工程 二

   175度に設定したエアフライヤーに入れ、まず5分間焼きます。丸ごと調理するので、中まで熱が伝わるように温度を適切に保ちます。

   00:00/ 05:00タイマー再生リセット

4. 工程 三

   5分後、トレイを取り出してきのこを裏返し、さらに5分間焼きます。両面にこんがりとした焼き色がつくように焼き、風味を引き出します。

   00:00/ 10:00タイマー再生リセット

5. 工程 四

   焼き上がったきのこは、ハサミで切らずに、熱いうちに手で繊維に沿って裂いてください。こうすることで、きのこの汁が溢れる食感を存分に楽しめます。

栄養成分1人分あたり