ソーセージケチャップ炒め
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
甘じょっぱいソースが染み込んだコリコリのソーセージとシャキシャキの野菜が合わさった、子どもから大人まで楽しめる炒め物です。
#👶 子どもと一緒に#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ウインナーソーセージ240g
- 玉ねぎ0.5個
- 長ねぎ0.5本
- キャベツ0.5個
- にんじん0.5個
- 濃口醤油大さじ1
- ケチャップ大さじ2
- ヤンニョムチキンソース大さじ4
- こしょう小さじ0.5
- サラダ油10ml
- ごま5g
作り方
工程 0
フライパンにサラダ油をひき、ウインナーソーセージを入れて中火で先に焼きます。ソーセージにきつね色がつくまで約2分炒め、野菜の水分が出ないようにします。
使うもの：ウインナーソーセージ 240gサラダ油 10ml
00:00/ 02:00工程 一
食べやすい大きさに切った玉ねぎ、長ねぎ、キャベツ、にんじんをフライパンに入れ、こしょう少々と濃口醤油大さじ1を加えます。野菜がしんなりして柔らかくなるまで中火で2〜3分混ぜながら炒め、野菜に味がよく馴染むようにします。
使うもの：キャベツ 0.5個にんじん 0.5個玉ねぎ 0.5個長ねぎ 0.5本
00:00/ 03:00工程 二
ケチャップ大さじ2とヤンニョムチキンソース大さじ4、こしょう少々を加え、中弱火に落としてソースと材料がよく混ざるように1分炒めます。ソースがとろりとして材料に絡んだら火を止め、ごまをふって仕上げます。
使うもの：ごま 5g
00:00/ 01:00
【補足】
レシピのチートキーはヤンニョムチキンソースで、ケチャップとよく混ざり、子どもたちの味覚を掴みます。野菜は香りの強い種類を避け、お好みで変えてください。ソースを入れた後は中弱火で1分程度だけ炒めると、焦げずに柔らかく仕上がります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1044kcal | 41g | 81g | 69g | 48g | 6030mg |