辛旨チェユクポックム（豚肉の甘辛炒めご飯）
調理時間 20分1人前作者 감자
予算ぴったりの超簡単！甘辛な豚肉炒めご飯。豚肉のコリコリ感と玉ねぎの甘みが絶妙に合わさった、家庭料理の最高の一品。パックご飯で15分で完成します。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- パックご飯1個
- 豚もも肉180g
- 玉ねぎ1個
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- コチュジャン大さじ1
- 粉唐辛子小さじ2
- 濃口醤油大さじ2
- 砂糖大さじ2
- 料理酒大さじ1
- サラダ油20ml
作り方
工程 0
豚もも肉を一口大の薄切りにし、玉ねぎは半月形に薄切りにしてください。
使うもの：豚もも肉 180g玉ねぎ 1個
工程 一
ボウルにコチュジャン、粉唐辛子、濃口醤油、砂糖、にんにく（みじん切り）、料理酒を入れてよく混ぜ、合わせダレを作ります。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1コチュジャン 大さじ1粉唐辛子 小さじ2濃口醤油 大さじ2料理酒 大さじ1砂糖 大さじ2
工程 二
フライパンにサラダ油をひき、中火で豚肉を入れて色が変わりこんがりとするまで炒めてください。
使うもの：サラダ油 20ml
工程 三
玉ねぎと合わせダレを加えて2～3分炒め、パックご飯を加えてよく混ぜながら1分ほど炒めて仕上げます。
使うもの：パックご飯 1個玉ねぎ 1個
00:00/ 04:00
【補足】
豚肉は強火で先に炒めて香ばしさを出してください。味が濃い場合は水大さじ1を加えて濃度を調節してください。より辛くしたい場合は青唐辛子1本を刻んで加えてください。残ったタレは冷蔵保存して次回に再利用できます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1006kcal | 49g | 127g | 33g | 43g | 1978mg |