きゅうりと卵のサラダ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
シャキシャキのきゅうりとゆで卵にギリシャヨーグルトドレッシングを合わせて、食べごたえがありながらヘルシーに楽しめるダイエットサラダです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ゆで卵適量
- きゅうり1個
- 玉ねぎ1/4個
- ギリシャヨーグルト大さじ2
- 粒マスタード小さじ1
- アルロース小さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- レモン汁お好みで
- 卵適量
作り方
工程 0
きゅうりはよく洗い、一口大の角切りにします。玉ねぎはみじん切りにして準備します。
使うもの：きゅうり 1個玉ねぎ 1/4個
工程 一
ゆで卵は殻をむき、食べやすい大きさにざく切りにします。
使うもの：ゆで卵 適量
工程 二
ボウルにギリシャヨーグルト、粒マスタード、アルロース、オリーブオイルを入れてよく混ぜ、ドレッシングを作ります。お好みでレモン汁を加えると風味がよくなります。
使うもの：ギリシャヨーグルト 大さじ2オリーブオイル 大さじ1粒マスタード 小さじ1アルロース 小さじ1レモン汁 お好みで
工程 三
準備したきゅうり、玉ねぎ、卵をドレッシングのボウルに入れ、塩とこしょうを少々ふって軽く和えて完成です。
使うもの：きゅうり 1個こしょう 少々玉ねぎ 1/4個塩 少々卵 適量
【補足】
卵は固ゆでにするとサラダの形が崩れにくくなります。玉ねぎの辛みが気になる場合は、みじん切りにしてから水にさらし、水気をしっかり切ってから使いましょう。ギリシャヨーグルトは濃厚なものを選ぶと、ドレッシングが材料によく絡みます。レモン汁を加えると爽やかさが増して食欲をそそります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 208kcal | 29g | 19g | 37g | 7g | 446mg |