電子レンジ5分 野菜の蒸し物
調理時間 5分1人前評価 3.9 (8)作者 자취요리 식객짱
電子レンジで5分で作る超簡単ヘルシーな野菜の蒸し物です。冷蔵庫の余り野菜を活用して、美味しく手軽に楽しめます。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- にんじん1/3個
- 韓国かぼちゃ1/3個
- じゃがいも1/2個
- きのこ2個
- キャベツ1/8個
- 塩大さじ0.1
- ミネラルウォーター30ml
- 醸造醤油大さじ2
- アルロース大さじ1
- ごま油大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ0.2
- 青唐辛子1/2個
作り方
工程 一
にんじん、韓国かぼちゃ、じゃがいも、きのこを同じくらいの厚さに切って準備します。
使うもの：じゃがいも 1/2個にんじん 1/3個きのこ 2個韓国かぼちゃ 1/3個
工程 二
電子レンジ対応のボウルの底にキャベツを敷き、その上に下処理した他の野菜（にんじん、韓国かぼちゃ、じゃがいも、きのこ）をすべてのせます。
使うもの：じゃがいも 1/2個にんじん 1/3個きのこ 2個韓国かぼちゃ 1/3個キャベツ 1/8個
工程 三
野菜の上に塩をふり、水（ミネラルウォーター）大さじ2（30ml）を加えたら、ラップまたはふたをして電子レンジに入れ、5分加熱して野菜を蒸します。
使うもの：ミネラルウォーター 30mlじゃがいも 1/2個にんじん 1/3個きのこ 2個塩 大さじ0.1韓国かぼちゃ 1/3個キャベツ 1/8個
00:00/ 05:00工程 四
野菜が蒸し上がる間に、ソースの材料（醸造醤油大さじ2、アルロース大さじ1、ごま油大さじ1、にんにく（みじん切り）少々）をすべて混ぜ合わせてソースを作ります。辛いのが好きな方は、みじん切りにした青唐辛子1/2個を加えてください。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ0.2アルロース 大さじ1醸造醤油 大さじ2ごま油 大さじ1青唐辛子 1/2個
工程 五
よく蒸し上がった野菜を取り出し、作っておいたソースと一緒に添えて食べます。
【補足】
電子レンジで蒸すので、野菜は同じくらいの厚さに切って均等に火を通すと、よりやわらかくなります。ソースにレモン汁小さじ1を加えると、さわやかな風味がプラスされます。きのこがない場合は、干ししいたけ2個を代わりに使って、深いうま味を出してみてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 253kcal | 7g | 40g | 14g | 7g | 2451mg |