残ったヨプトッパスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
残ったヨプトッソースをキューブ状に冷凍保存し、牛乳と一緒に炒めて作る、ピリ辛でまろやかなロゼ風パスタです。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 残ったヨプトッソース1キューブ
- パスタ100g
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 牛乳200ml
- サラダ油15ml
作り方
工程 0
鍋に湯を沸かし、パスタ1人分を入れ、好みの硬さになるまでゆでたら、水気を切って準備します。
工程 一
熱したフライパンにサラダ油をひき、にんにく（みじん切り）大さじ1を入れてきつね色になるまで炒め、香りを出します。
使うもの：サラダ油 15ml
工程 二
にんにくの香りが立ったら、牛乳1カップを注ぎ、中火で加熱してソースのベースを作ります。
工程 三
牛乳が沸騰し始めたら、あらかじめ冷凍しておいたヨプトッソースキューブ1個を入れ、ヘラで混ぜながら完全に溶かします。
使うもの：牛乳 200ml
工程 四
ソースができたら、ゆでたパスタを加え、ソースが麺に絡むように軽く炒めて仕上げます。
使うもの：パスタ 100g
【補足】
残ったヨプトッソースをシリコンキューブトレーに小分けして冷凍保存しておくと、後で料理するときに一つずつ取り出して使えてとても便利です。牛乳の量を調節して辛さの強さをお好みに合わせることができ、ベーコンや玉ねぎを加えるとさらに豊かな味わいになります。ソースが濃くなりすぎたら、ゆで汁を少し加えて濃度を調節するのも良い方法です。動画では、このシリコントレーを活用してカレーや離乳食などを小分けにする方法も併せて提案しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 723kcal | 21g | 107g | 26g | 28g | 1308mg |