ジャム民好みのチーズご飯
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
コチュジャン、ケチャップ、オリゴ糖の黄金比ソースに香ばしいチーズをたっぷりのせた超簡単なご飯料理です。
#👶 子どもと一緒に#🌙 夜食#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- ご飯1杯
- スパム2切れ
- ごま油大さじ0.5
- オリゴ糖大さじ1
- ケチャップ大さじ1
- コチュジャン大さじ1
- コーン30g
- チェダーチーズ20g
- モッツァレラチーズ15g
- きざみのり大さじ0.5
作り方
工程 0
スパム2切れを用意し、さいの目切りに小さく切ります。子供が食べやすいように一口大に均一に切るのがおすすめです。
工程 一
鍋底にごま油を少々ひき、刷毛やへらを使って均一に油を塗ります。こうすることで調理中にご飯が底に焦げ付かず、香ばしい風味が生きます。
使うもの：ごま油 大さじ0.5ご飯 1杯
工程 二
鍋にご飯1杯を入れ、オリゴ糖大さじ1、ケチャップ大さじ1、コチュジャン大さじ1を加えます。調味料がご飯粒のすみずみまで行き渡るように、へらでよく混ぜます。
工程 三
味付けしたご飯の上に、先に切ったスパムとコーンをお好みでたっぷりのせます。コーンのプチプチした食感が加わり、料理の完成度を高めます。
使うもの：スパム 2切れコーン 30gご飯 1杯
工程 四
チェダーチーズを手で適当にちぎってのせ、その上をモッツァレラチーズで完全に覆います。チーズの量はお好みで調整しますが、たっぷり入れると美味しいです。
使うもの：モッツァレラチーズ 15gチェダーチーズ 20g
工程 五
最後にきざみのりを飾りのせ、鍋の蓋をして弱火で15分加熱します。強火だと底が焦げる可能性があるので、必ず弱火を保ち、チーズをゆっくり溶かします。
使うもの：きざみのり 大さじ0.5
00:00/ 15:00工程 六
チーズが完全に溶けたら蓋を開け、すべての材料をよく混ぜます。チーズが長く伸びる状態で、温かいうちにすぐ食べるのが最も美味しいです。
【補足】
鍋底にごま油を丁寧に塗っておくと、後片付けが楽になり、ご飯の香ばしさが最大限に引き出されます。コチュジャンとケチャップの比率はお好みで調整可能ですが、1:1が最もポピュラーな甘辛味になります。コーンの水気をしっかり切ってから加えると、ご飯がべちゃつかずにきれいに仕上がります。必ず蓋をして加熱することで、内部の熱が循環し、チーズが上まで均一に柔らかく溶けます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 931kcal | 30g | 103g | 46g | 17g | 1676mg |