電子レンジで韓国かぼちゃの卵蒸し
調理時間 6分1人前作者 うまいレシピ
電子レンジで6分で完成する、ふわふわしっとりのダイエット向け韓国かぼちゃの卵蒸しです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 韓国かぼちゃ1個
- 卵3個
- 冷凍エビ適量
- いわしエキス大さじ1
- 塩少々
- 水適量
- 赤唐辛子少々
- えごま油大さじ1
作り方
工程 0
卵3個を容器に割り入れ、水を適量加え、いわしエキス大さじ1と塩少々を加えてよく溶きほぐします。
使うもの：水 適量
工程 一
韓国かぼちゃは細く千切りにし、解凍して水気を拭き取った冷凍エビと赤唐辛子を卵液に加えて混ぜます。
使うもの：韓国かぼちゃ 1個冷凍エビ 適量赤唐辛子 少々
工程 二
電子レンジ用の蓋をして、電子レンジで3分加熱します。
00:00/ 03:00工程 三
3分後、取り出して火の通った部分と通っていない部分を均一に混ぜ、さらに3分追加で加熱します。
00:00/ 06:00工程 四
出来上がった卵蒸しの上にえごま油を一周回しかけて仕上げます。
使うもの：えごま油 大さじ1
【補足】
韓国かぼちゃは細く千切りにすると、短い加熱時間でも柔らかく仕上がります。冷凍エビは必ず事前に解凍し、水気を拭き取ると臭みがなくさっぱりします。電子レンジの出力によって加熱が足りない場合は、30秒ずつ追加で加熱して様子を見てください。途中で一度混ぜると、全体がふんわり均一に仕上がります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 511kcal | 45g | 11g | 31g | 6g | 2877mg |